Gracias a sus propiedades antioxidantes, tomar jugo de maguey hace las veces de reparador normal, además de desintoxicante, ayudando a mantener la piel limpia, suave y libre de toxinas que incrementen el envejecimiento y la aparición de arrugas.

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Hojas. Las hojas son verde oscuro, con un contorno en forma de barco. Las hojas maduras desarrollan vellosidades en el ápice y permanecen erectas sin caer a un costado. El rango de longitud de las hojas oscila entre one a 2 metros y la anchura ronda los 0.

The agave often called maguey, can be a plant of Mexican origin, but it was the Swedish naturalist Carlos Linneo, who in 1753 manufactured this genus of flora scientifically known in Europe underneath that name, using the Greek phrase Agavos, which implies “illustrious or admirable”.

Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.

Ambos implementos de trabajo fueron muy importantes en la extracción de minerales en las zonas mineras y en la construcción de edificios religiosos y gubernamentales de las nuevas ciudades.

Mayahuel in Nahuatl is called “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, spherical; he was a deity who was related to the earth, fertility, and foods, he lived while in the sky together with his grandmother Tzitzimitl and together with his sisters the Tzitzimime, who have been regarded as darkish beings since they prevented the Sunlight from mounting.

Pencas. Sirven de recipientes para la comida y para beber el pulque. Las pencas secas se usan como combustible para calentar algunos hogares.

En conclusión, el sol parece ser el único variable limitante en el crecimiento de Agave salmiana, ya que esta planta no tolera la sombra durante tiempos prolongados. 

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Si hay gripe se prepara una infusión con el maguey morado, un poco de cebollín y unas hojas de hierbabuena o menta. Esta bebida puedes tomarla dos veces al día.

Al pertenecer al territorio mexicano, se convierte en una planta que posee propiedades medicinales, a la cual antes se le El Maguey conocía por la cultura mexica o purépecha como metl, mexcalmetl o akamba.

En el Códice Borgia, Mayahuel vestida de blanco personifica al pulque, ya que este color es el del vino. El cabello de la diosa es de colour de fuego, y está adornado con una cadena de piedras preciosas de la que cuelga la cabeza de un pájaro estilizado, así como la figura del Sol, lo cual indica la naturaleza caliente de la bebida.

In Mexico the maguey has a terrific symbolism as it brings together tradition and lifestyle, that have offered it an important heritage worth, but Besides the above mentioned, this plant is connected to Mexican mythology that tells us about its origin from a divine worldview.