Agave salmiana crece formando una roseta en forma espiralada con hojas grandes y erectas. Estas hojas son gruesas, de color verde oscuro, con una gran punta en el ápice y con espinas en los bordes. Después de desplegarse, cada hoja deja una huella en la hoja siguiente.

El maguey pulquero es originario del Nuevo Mundo y desde la más remota antigüedad se cultiva en el Alto Llano para la extracción de la aguamiel y para la elaboración del pulque.

In an encounter Using the wind god Ehécatl, he certain Mayahuel to go right down to the earthly world, by now in really like on this planet they ended up united in an intertwined tree of two various branches.

two a 0.three metros. Cada hoja tiene una consistencia carnosa o espesa y presenta márgenes armados con numerosos dientes rectos o curvos simples de color marrón o gris. Estos dientes son más grandes en la mitad de la lámina foliar. 

Tal y como se menciona en el origen del maguey, esta planta se ha utilizado desde época arcaica para producir aguamiel, que es de donde sale el pulque; no obstante, aparte de la producción de bebidas embriagantes, el maguey sirve en otros aspectos:

The maguey belongs into the Agavaceae family members, which includes distinctive species exactly where almost all of the plants are monocarpic, that’s, they only flower when and soon after flowering as well as ripening of their fruits, they die.

Mayahuel in Nahuatl is recognized as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, round; he was a deity who was linked to the earth, fertility, and foods, he lived inside the sky together with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who had been considered as dark beings because they prevented the sun from rising.

In relation for the utilizes of agave, you can get hold of a number of products that we can easily at the moment locate in several sectors like: food and beverages, cosmetics, drugs, fuels, and so forth. Some products that are received from this multifaceted plant are:

The leaves of those plants are extensive, large, difficult, and thick and variety a substantial rosette, generally owning flattened spines with the margins, which also offers them the characteristic of a skinny apex.

El maguey es El Maguey una planta que pertenece a la familia de las suculentas, por lo que su estructura está compuesta por largas, grandes, duras y gruesas hojas con espinas aplanadas en los márgenes.

No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el continente americano desde los 34° Norte hasta los six° Sur. 

Y, hablando de pencas, para la barbacoa son un elemento de sabor muy importante ya que con ellas se cubre la carne y se protege de la tierra. Deben asarse previamente para obtener flexibilidad.

Antes de cerrar el año tenemos varias cosas que hacer en la CDMX y noviembre es el mes perfecto para disfrutar. Mira nuestra agenda.

And With this listing, you could’t miss out on the mezcal, our favorite item of which we’re proudly producers, since La Luna Mezcal is actually a Mexican brand name that’s born in the Michoacan lands, the place traditions, lifestyle, crafts, and landscapes arrive together in which the magueys are protagonists.