Agave salmiana crece formando una roseta en forma espiralada con hojas grandes y erectas. Estas hojas son gruesas, de shade verde oscuro, con una gran punta en el ápice y con espinas en los bordes. Después de desplegarse, cada hoja deja una huella en la hoja siguiente.

When you listen to the word maguey, what’s the first thing that comes to your thoughts? mezcal? pulque? a landscape worthy of the postcard? There’s much more than that, so currently we’re about to let you know all the things that surrounds these proudly Mexican plants and every thing they supply us.

La fibra que se obtiene de las pencas es muy resistente, por lo que es el substance best para hacer cuerdas y mecate. De la misma manera, deshidratarlas hace que con ella se elaboren zacates y esponjas para baño.

two a 0.3 metros. Cada hoja tiene una consistencia carnosa o espesa y presenta márgenes armados con numerosos dientes rectos o curvos simples de color marrón o gris. Estos dientes son más grandes en la mitad de la lámina foliar. 

, americano o pulquero, en lugar de extraer el corazón realizan un procedimiento llamado capado en el que lo abren y raspan para que de ahí brote el aguamiel que, después de fermentarlo se convierte en pulque.

The habitat in the agaves are arid lands where by the local climate is semi-dry, they resist temperatures starting from ten to thirty ° C. The exceptional soil for its advancement need to be permeable, clayey, and ample in features derived from basalt because this rock is full of magnesium and iron silicates.

Mayahuel in Nahuatl is referred to as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, round; he was a deity who was connected with the earth, fertility, and meals, he lived while in the sky together with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who ended up regarded as darkish beings given that they prevented the Solar from increasing.

Our vast experience within the production of mezcal has authorized us to launch unique expressions to fulfill the palates that appreciate maguey in combination with other substances. The Mezcal Moon is undoubtedly an expertise that’s enjoyed within the mouth.

Sin embargo sea cual fuere tu caso, debes consultar antes con un especialista para saber si puedes complementar tu tratamiento con remedios naturales, ya que nuestra página de medicina pure informa sobre este tipo de productos, pero lo mejor El Maguey es que cada caso sea supervisado por un médico.

Esta planta ha sido distribuida por otras regiones del mundo, sobre todo la región del Mediterráneo y lgunas zonas de África, donde ha sido considerada un gran problema por su naturaleza invasiva. 

La producción del ixtle requiere agua que antes había en los ríos. Ahora Doña Carmen cree que la fuerza del sol y la falta del agua significa que no hay condiciones adecuadas para seguir con el proceso.

Y, hablando de pencas, para la barbacoa son un elemento de sabor muy importante ya que con ellas se cubre la carne y se protege de la tierra. Deben asarse previamente para obtener flexibilidad.

El agave pulquero es una especie monocárpica, ya que florece una sola vez durante su ciclo de vida. La floración ocurre después de 15 a 25 años de establecida la planta y se caracteriza por producir una inflorescencia con tallo floral de aproximadamente 8 metros, conteniendo flores verdes-amarillentas. 

A pesar de la falta de comida disponible, los pueblos de la región obtuvieron los minerales y nutrientes que requerían por el alto valor nutritivo de la planta y su persistencia a pesar del poco recurso hídrico.